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    梅酒作り

    こしの妻がやってみたかったこと。
    その1つに梅酒作りがあったそうで。

    置き場所にも困らないので、いよいよ挑戦するようです。

    P1010684.jpg

    梅2kgで2瓶漬けました。
    作り方をしらべたら、氷砂糖の分量が(梅1kgに対して)300gから1kgまで様々で、どれを信じて良いのかわからなくて悩んでいました。
    結局、最も多くの説明に載っていた「700g」になりました。
    2瓶あるので、一方は少し多めで。

    3ヶ月くらいで飲めるようになるそうです。
    うまくできるといいですね
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    Author:こしの
    住友不動産 Jアーバンコートで新築(2010年3月28日竣工)
    新築の記録とその後の生活、その他気がついた話題を書いています。

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